（1）液態(tài)滅火物質(zhì)——水
水具有顯著的冷卻作用，熱容量大，水蒸發(fā)時能大量吸收熱量，水蒸汽即可沖淡燃燒區(qū)的可燃?xì)怏w濃度，又能阻止氧氣進(jìn)入燃燒區(qū)，當(dāng)空氣中水蒸汽達(dá)30％以上就能滅火。
水可以撲滅任何建筑物和一般物質(zhì)（如棉織物，部分水溶性或水浸潤的化學(xué)物質(zhì)）的火災(zāi)。但禁用水撲災(zāi)以下火災(zāi)：
①遇水燃燒爆炸的物質(zhì)，如金屬鉀、鈉、鎂、鋁、過氧化物、電石、濃硫酸、熔觸狀的鹽；
②帶電設(shè)備的火災(zāi)，因水能導(dǎo)電；
③比水輕又不溶于水的易燃液體的火災(zāi)，如汽油、煤油。
（2）固態(tài)滅火物質(zhì)
固體物質(zhì)有黃砂、泥土，它可以用來撲滅小量易燃液體和某些不宜用火撲滅的化學(xué)物品的火災(zāi)，但禁止用它來撲滅鎂合金火災(zāi)，因為黃砂的主要成份二氧化硅與燃燒著的鎂反應(yīng)能放出大量的熱，反而促進(jìn)鎂燃燒。另外，可以用濕棉被、濕麻袋撲滅初起的火災(zāi)也有效。
（3）根據(jù)火種，正確使用滅火機(jī)
①泡沫滅火機(jī)
普通泡沫滅火機(jī)用硫酸鋁和碳酸氧納溶液、發(fā)泡劑配制產(chǎn)生二氧化碳泡沫，可以用來撲滅汽油、煤油、油漆等易燃體的火災(zāi)。但不能撲救帶電電器火災(zāi)；因其有污跡存留，不能撲救精密儀器儀表及貴重物品；因其與忌水性物質(zhì)接觸后燃燒，不能撲救忌水性物品產(chǎn)生的火災(zāi)。
使用方法和注意事項：
a、滅火機(jī)置于干燥、陰涼、容易看到、取下的地方。
b、經(jīng)常疏通噴咀，防止堵塞。1~2年換一次配劑，對筒殼進(jìn)行水壓試驗。
c、使用滅火機(jī)時，要離開胸前20cm以上，以防噴咀堵塞，筒內(nèi)壓力過大，發(fā)生筒體爆炸傷人。撲滅火源應(yīng)從外圍到中間。不要同其他滅火液體一起使用，否則失去作用。
②“1211”化學(xué)液體滅火機(jī)。
“1211”是一種（CF2CIBr）一碳二氟一氯一溴甲烷。常溫為液體狀態(tài)，易于氣化。無色、無刺激性氣味，對金屬無腐蝕作用。
“1211”滅火機(jī)適用于撲滅油類、易燃液體、氣體及電器設(shè)備，精密儀器等初起火災(zāi)，不宜用于撲救活潑金屬、金屬有機(jī)化合物、硼烷等物質(zhì)的火災(zāi)。可在圖書館、文物、資料檔案室、精密儀器室配備。
使用方法和注意事項：空氣中含有“1211”，當(dāng)濃度低于4％時，比較安全；超過5％~10％時，能引起人體中毒。注意掌握一個滅火時間不宜過長，避開氣體、有毒物質(zhì)接近人體。
③化學(xué)干粉滅火機(jī)
干粉滅火劑無毒、不易變質(zhì)，對人畜無害、對容器無腐蝕，易長期保存使用。
使用方法和注意事項：火災(zāi)時，手提滅火機(jī)，撕去器頭上的鉛封，拔去保險銷，一手握住膠管，將噴咀對準(zhǔn)火焰根部，另一手按下壓把，干粉即可噴出滅火。
噴粉要由近及遠(yuǎn)，向前平推，左右橫掃，不使火焰竄回。
噴粉不要直接沖擊油面，以防飛濺，造成滅火困難。